Obligatoire à partir de 15 · Privatisation possible
Les Quatre
Bouchons
Le vrai esprit bouchon lyonnais à Caen : cuisine généreuse, ardoise du chef, cochonnaille de caractère et grands crus du Beaujolais.
4,8/5 · 342 avis Google
20-30 EUR
10 Rue Gaston Lavalley
Groupes & privatisation
Adresse labellisée
Un bouchon lyonnais, sans folklore forcé.
Les Quatre Bouchons défend une cuisine de mère lyonnaise, directe et généreuse : tête de veau sauce gribiche, quenelle de brochet, oeufs meurette, salades lyonnaises, charcuterie Bobosse et ardoise quotidienne selon l'humeur du chef.
La maison
Authentique bouchon lyonnais à Caen.
Derrière l'adresse, une table de caractère menée par Sébastien Desaunay, pensée pour retrouver les goûts francs d'un bouchon : produits canailles, sauce bien montée, service vivant et vins servis dans l'esprit lyonnais.
Ardoise du jour
Une sélection courte, travaillée au rythme du marché et de l'envie du chef.
Institution Bobosse
Charcuterie lyonnaise reconnue, cochonnaille et partage à table.
Beaujolais en cave
Des crus choisis pour accompagner les plats, sans cérémonie inutile.
L'ardoise
Les classiques qui font revenir.
L'ardoise change à chaque service, tous les midis et tous les soirs. Les plats présentés sur ce site sont des exemples de ce que la maison propose régulièrement ; leur disponibilité varie selon le marché et l'inspiration du chef.
La cave
Beaujolais, pots lyonnais et accords de caractère.
La cave met en avant les crus du Beaujolais et les vignerons qui font tenir le repas debout : fruit, fraîcheur, gourmandise, et la bonne bouteille au bon moment.
Carte des vins
La sélection du moment.
Une carte plus compacte, lisible à table, avec les bouteilles de Bourgogne, Beaujolais et Rhône qui accompagnent le mieux l'ardoise.
Les Quatre Bouchons
Carte des vins
Bourgogne · Beaujolais · Vallée du Rhône
- Meursault — Les Pellans Roux Père & Fils · Bourgogne
- Beaujolais Nouveau 2025 — Les CochonsBeaujolais
- Beaujolais — Le CoquardChristophe Coquard · Beaujolais
- Mâcon-Pierreclos — GamayMaurice Lapalus & Fils · Bourgogne
- Chorey-lès-Beaune — Les BeaumontsRoux Père & Fils · Bourgogne
- Mercurey 1er Cru 2023 — Vieilles VignesChâteau de Santenay · Bourgogne
- Morgon 2024 — Réserve des MarcellinsCru du Beaujolais · Roger Dupré
- Côtes du Rhône 2023 — Les ChampauvinsDomaine Grand Veneur · Alain Jaume
- Cairanne 2024 — Vieilles VignesVallée du Rhône
- Secret des Roches 2016Valérie Germain & Sébastien Cazaux · à confirmer en salle
"Une surprise à Caen."
"Un super établissement comme on en trouve plus beaucoup."
"Adresse à ne pas manquer."
Réservation
Une table, un groupe ou une privatisation.
Pour les groupes, la réservation est obligatoire à partir de 15 personnes. Le restaurant peut aussi être privatisé selon les services et les disponibilités. Envoyez votre demande par WhatsApp ou appelez directement le restaurant.
WhatsApp
06 13 20 35 40
02 31 70 73 12
Appeler le restaurant
Adresse
10 Rue Gaston Lavalley · 14000 Caen
Horaires
Mar.-sam. 12:00-14:00 / 19:00-23:00
Groupes & privatisation
Obligatoire dès 15 personnes
Google Maps
10 Rue Gaston Lavalley, Caen
Ouvrir l'itinéraire
Adresse
10 Rue Gaston Lavalley, 14000 Caen
Horaires
Mar.-sam. 12:00-14:00 / 19:00-23:00
Fermeture
Dimanche et lundi
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Partenaires & recommandations
Les repères de la maison.
Des maisons et guides qui situent l'esprit de la table : produit lyonnais, bouchon, bonnes adresses.
Charcuterie Bobosse
Charcuterie lyonnaise et cochonnaille de caractère.
Association Les Authentiques Bouchons Lyonnais
Un clin d'oeil à la tradition lyonnaise : cuisine franche, accueil vivant, table de partage.
Petit Futé 2025
Établissement recommandé.
Petit Futé 2026
Établissement recommandé.